CARDÁPIO PRIMO Basilico
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ENTRADAS
BERINJELA AO FORNO R$48
Camadas de berinjela, abobrinhas marinadas no azeite e hortelã, cobertas com mussarela especial e salpicada de parmesão
MUSSARELA DE BÚFALA R$41
CROSTINO R$32
Massa da pizza fininha, assada com parmesão , sal grosso e azeite
PRESUNTO PARMA R$58
CALABRESA AO FORNO R$57
Acompanha crostino
CORNICCIONE PRIMO R$35
Molho de tomate, alho refogado e parmesão
CORNICCIONE ALICHE R$36
Molho de tomates, pasta de aliche e parmesão
CORNICCIONE ALECRIM R$35
Azeite, sal grosso e alecrim
PÃO DE CALABRESA R$26
PORÇÃO MISTA R$51
BURRATA R$66
Queijo tipo burrata acompanhado do crostino
ENROLADINHO R$40
Massa de pizza enrolada com 2 ingredientes a sua escolha
saladas
MAMMA OLIVA R$58
Alface americana, tomate sweet grape, azeitonas pretas e parmesão
PRIMO BASILICO $58
Rúcula, mussarela de búfala, tomate caqui alcachofra, tomate seco e manjericão
CAPRESE $57
Tomate caqui, mussarela de búfala, manjericão gigante e pesto de azeitonas pretas
CARPACCIO R$57
Rúcula, finas fatias de carne bovina, temperada com molho mostarda, alcaparras e parmesão. Acompanha crostino
CARCAMANO R$57
Alface americana, tomate sweet grape, azeitonas pretas e parmesão
pizzas
MUSSARELA ESPECIAL ind. R$64 | grd. R$106
Molho de tomates e mussarela especial
MARGHERITA ESPECIAL ind. R$67 | grd. R$111
Molho de tomates, mussarela especial e manjericão
ATUM ind. R$71 | grd. R$119
Molho de tomates e atum
CALABRESA ind. R$74 | grd. R$124
Molho de tomates, fatias de calabresa, cebola e azeitonas pretas
VIOLETTA ind. R$74 | grd. R$124
Molho de tomates, peito de peru, catupiry, rodelas de cebola roxa temperadas na manteiga de búfala e salsinha
ALHO-PORÓ ind. R$71 | grd. R$119
Molho de tomates, mussarela especial, crocantes de presunto parma e alho-poró
POMPÉIA ind. R$69 | grd. R$114
Molho de tomates, presunto, azeitonas verdes cortadas e mussarela
VAI-VAI ind. R$69 | grd. R$114
Molho de tomates. mussarela especial, rúcula e tomate seco
ALCACHOFRINHA ind. R$74 | grd. R$124
Molho de tomates, mussarela e alcachofrinhas italianas
VESÚVIO ind. R$74 | grd. R$124
Molho de tomates, atum e gorgonzola
4 QUEIJOS ind. R$74 | grd. R$124
Molho de tomates, mussarela, catupiry, gorgonzola e parmesão
ROMANA ind. R$79 | grd. R$131
Molho de tomates, mussarela e filés de aliche italiano
ALICHE ITALIANO ind. R$77 | grd. R$129
Molho de tomates e filés de aliche italiano
CAPRESE ind. R$77 | grd. R$129
Molho de tomates, mussarela ao forno, coberta com tomate caqui, mussarela de búfala artesanal, manjericão gigante e pesto de azeitonas pretas
ALHO E OLEO ind. R$64 | grd. R$106
Molho de tomates, alho refogado salpicado de parmesão
PORTUGUESA ind. R$69 | grd. R$114
Molho de tomates, presunto, ovo cozido, cebola e azeitonas pretas
NAPOLITANA ind. R$66 | grd. R$109
Molho de tomates, alho cru, parmesão e manjericão
OBELIX ind. R$71 | grd. R$119
Molho de tomates, lingüiça de javali, mussarela e alecrim
ALHO NEGRO ind. R$78 | grd. R$130
Tomates sweet grape, flor de sal, um toque de pimenta dedo de moça, queijo meia cura, mussarela especial, alho negro e manjericão
BRIGITTE ind. R$74 | grd. R$124
Mussarela, queijo brie, aspargo fresco e mel
CRESCIONE ind. R$74 | grd. R$124
Molho de tomates, mini agrião, carpaccio, molho de mostarda, lascas de parmesão e mini alcaparras italianas
CASTELÕES ind. R$74 | grd. R$124
Molho de tomates. mussarela coberta com fatias de calabresa
FRITZ ind. R$71 | grd. R$119
Molho de tomates, Catupiry, presunto defumado, coberta com mussarela
MAÇARICO ind. R$69 | grd. R$114
Molho de tomates, linguiçinha defumada, pimenta calabresa e cebola
CARBONARA ind. R$71 | grd. R$119
Mussarela, panceta, ovos espremidos e mistura de Grana Padano e Pecorino Romano
BURRATA ind. R$77 | grd. R$129
Molho de tomates. mussarela especial, burrata (queijo italiano feito com mussarela e creme de bufala), tomates sweet grape e azeitonas pretas
CARCANAMNO ind. R$71 | grd. R$119
Molho de tomates, mussarela especial, escarola refogada e pinólis
BASÍLICA ind. R$71 | grd. R$119
Molho de tomates, mussarela especial, tomatinhos cereja e molho pesto de rúcula
PRIMO BASÍLICO ind. R$74 | grd. R$121
Molho de tomates, mussarela especial, rodelas de tomate caqui e presunto tipo parma
BRAZ ind. R$69 | grd. R$114
Molho de tomates, abobrinha refogada no alho e azeite de oliva salpicada de mussarela especial e parmesão
TOSCA ind. R$69 | grd. R$114
Molho de tomates, mussarela especial, tomates rusticamente picados e molho pesto de manjericão
CATUPIRY ind. R$69 | grd. R$114
Molho de tomates e Catupiry
SHITAKE ind. R$71 | grd. R$119
Molho de tomates, mussarela especial, shitake refogado e salsinha
3/3 R$132
Três sabores a escolher
Coberturas ind. R$14,00 | grd. R$24,00
Mussarela, Catupiry, Permesão, Gorgonzola, Alcachofra e Outras
Pizzas com dois sabores serão cobradas pela soma de 50% de cada sabor
SOBREMESAS
GELATO SPUMONE R$32
Mousse de Chocolate com sorvete de creme
TIRAMISSU R$32
Biscoito de champagne, levemente embebido no café, creme de mascarpone e chocolat0
MOUSSE DE CHOCOLATE R$28
Chocolate preto ou Chocolate branco
QUADRATTA MARAVILHA R$35
Massinha de pizza assada com cobertura de Nutella e frutas vermelhas
QUADRATTA MARIETA R$35
Massinha de pizza assada com cobertura de goiabada cremosa e catupiry
BANANA AO FORNO R$28
Banana assada com canela e açúcar acompanhada de sorvete de creme
FRUTAS FRESCAS R$19
(Consulte)
CREME DE PAPAYA R$28
TORTA DE MAÇÃ R$35
Torta de Maçã acompanhada de sorvete de creme
BROWNIE COM SORVETE R$32
PETIT GATEAU R$32
com sorvete
SORVETE R$20
(creme ou chocolate)
GOIABADA COM SORVETE R$26
Goiabada cremosa Ralston com sorvete de creme
BEBIDAS
CAFÉ ESPRESSO R$11
CHÁ R$11
LICORES R$33
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